Технолог-специалист по закупкам/складу в ресторан (HoReCa)

Полная занятость | Кишинёв

Что вы будете делать:

• Разрабатывать и обновлять технологические карты и калькуляции
• Контролировать качество сырья и готовой продукции (по необходимости)
• Следить за соблюдением рецептур, санитарных норм и стандартов кухни
• Организовывать закупки продуктов и хозтоваров
• Работать с поставщиками: заказы, логистика, контроль сроков и качества
• Принимать товар, вести складской учёт (FIFO/FEFO), контролировать остатки
• Проводить инвентаризации и вести учёт (знание 1С приветствуется)
• Вести документооборот по складу и закупкам

Наш идеальный кандидат:

• Имеет опыт в ресторанной сфере от 2 лет (технолог, товаровед, закупщик)
• Знает принципы калькуляции, складского учёта и стандарты HoReCa
• Внимателен к деталям, честен, организован
• Умеет выстраивать работу с поставщиками и командой кухни
• Владеет румынским (желательно на хорошем уровне) и русским языками
• Уверенно работает с Excel, 1С (или готов быстро освоить), IIKO

Что предлагаем:

• Стабильную работу в развивающейся сети ресторанов
• Чёткие процессы, поддержка руководства
• Возможность влиять на кухню и закупочную политику
• Конкурентную зарплату + оформление